Պաստերիզացիան կամ պաստերիզացումը գործընթաց է, որը սպանում է սննդի և խմիչքի միկրոբները (հիմնականում բակտերիաները), ինչպիսիք են կաթը, հյութը, պահածոյացված սնունդը, տոպրակ տուփի մեջ լցնող մեքենան և պայուսակը տուփի մեջ լցնող սարքը և այլն: Այն հորինել է ֆրանսիացի գիտնական Լուի Պաստերը տասնիններորդ դարում։ 1864 թվականին Պա...
Կարդալ ավելին